vendredi 18 avril 2008
rastatin
depuis quelques mois, je re-découvre les plaisirs de la cuisine.... finito on évite les repas à la va-vite, fait en 2 temps 3 mouvements et 5 minutes avant de passer à table... je m'or-ga-ni-se en prévoyant mon menu pour la semaine (donc le liste des courses adéquate ! quilucru?!) et je m'y tiens !
et je dois dire qu'il s'agit d'un véritable défi pour moi, la reine du bordel, de l'inorganisation...
hier soir, tentative culinaire aussi bonne que belle,
la tatin de poivrons.
6 poivrons ( jaunes, 2 rouges, 2 verts)
350 g de tapenade
100g d'olive verte en petits dés
1 pâte brisée
couper les poivrons en 6 tronçons et retirer les pépins.
les passer sous le grill chaud jusqu'à ce que la peau cloque puis les peler.
les disposer dans le fond d'un plat à tarte huilé.
rajouter les dés d'olives à la tapenade et verser sur les poivrons.
placer la pâte sur le plat et enfourner 25 min à th7 - 210°C.
retourner sur un plat de service et servir chaud accompagné d'une petite salade (ex: mâche et mozzarella)
et comme je ne suis pas vache, je vous donne aussi "ma" recette de la tapenade.
dans un bol,mixer 1 boîte d'olives noires dénoyautées+3 c. à café de câpres+3 anchois+1 c. à soupe d'huile d'olive+1/2 c. à café de moutarde+le jus d'1/2 citron+1/2 gousse d'ail
bon appétit !!!
Commentaires
ça m'a l'air très bon tout ça! je vais garder la recette sous le coude...merci
hummm en plus cela a l'air tout bon...tout frais..;o)...
bonne idée
Avec un peu de chance les beaux jours vont enfin arriver je note donc cette recette pleine de soleil.
Merci.
très tentant !!! C'est une bonne habitude, planifier les repas et s'y tenir en faisant les courses...mais le problème justement, c'est de les garder, les bonnes habitudes ;-)
ça me donne envie, je la mets dans ma liste des recettes à faire
Hop!! Dans ma boîte à idées... il faut que je passe chez le primeur tt à l'heure
Merci
Mumm
Voilà du soleil dans l'assiette ! C'est une bonne idée. Ma préoccupation de l'avenir de la planète ne peut cependant pas rester muet :"Ce n'est pas du tout la saison des poivrons!" Désolée, c'est plus fort que moi ! A ce propos, sur le site de la fondation Hulot il y a un tableau très bien fait nous indiquant les fruits et légumes de saison pour chaque mois de l'année. C'est très utile pour nous( pauvres citadines que nous sommes) et pour l'éducation de nos petits loups.
Bravo quand même pour la tatin. Je garde la recette pour la faire au moment de la saison des poivrons.
Mumm
Voilà du soleil dans l'assiette ! C'est une bonne idée. Ma préoccupation de l'avenir de la planète ne peut cependant pas rester muet :"Ce n'est pas du tout la saison des poivrons!" Désolée, c'est plus fort que moi ! A ce propos, sur le site de la fondation Hulot il y a un tableau très bien fait nous indiquant les fruits et légumes de saison pour chaque mois de l'année. C'est très utile pour nous( pauvres citadines que nous sommes) et pour l'éducation de nos petits loups.
Bravo quand même pour la tatin. Je garde la recette pour la faire au moment de la saison des poivrons.
Quel courage! Je cuisine aussi, par sorte d'honneur personnel, mais j'ai fait une longue liste de repas simples à préparer... Je pense que ta recette à base de tomates serait un tout petit peu plus facile (pas de dépeçage)... A tester ;-)
je note je note, les tatins de légumes, c'est toujours d'enfer! tu as déjà testé la tatin d'échalottes au vinaigre balsamique de Cyril Lignac?
Mummmm ! rien que les couleurs mettent l'eau à la bouche !!!
ah quel plaisir de te relire...
reprise du boulot, va falloir aussi que je me réorganise comme avant, fini le "j'ai le temps", peuhhh
je te la pique !! elle a l'air trop délicieuse !! j'y verrais bien des petits pignons en plus ...
Miammm quelle bonne et belle idée ! à essayer d'urgence
Merci pour cette recette; ça a l'air délicieux!!!! Ce sera au menu ce week-end!
Et tu arrives à tenir sur le long terme. Parce que moi à chaque fois que j'ai essayé, mon organisation bordélique a vite reprise le dessus.
Ca a l'air tres tres bon, je note. Peut etre rajouter un peu de moza ou parmesan pour affame de mari...
pour la saison des fruits et légumes, c'est pas difficile, quand c'est la saison ils sont enfin abordables même BIO!!! Alors, on se jette sur les dernières oranges et on arrête les fraises sans gout cultivées sous serres à grand renfort d'eau et d'electricité... et pis, la tatin de pomme aussi c'est délicieux, juste après une petite soupe de légume du jardin d'à côté ou de l'amap de ta région...
MIAM Onsentirait presque l'odeur à travers l'écran!
La blouse au 17 avril est MAGNIFIQUE !
C'est vrai que c'est beau !
miam ! ça donne faim !
c'est pas encore la saison du poivron mais je garde la recette sous le coude !!!
et j'avais oublié de commenter la note précédente : je trouve cette tunique n°13 magnifique (et bien portée !!!). Ca me donne envie... (manque de temps, de tissus, de patrons, et pas aussi douée que toi, je crois que ça restera une envie !)
bonne fin de WE
et bonne préparation des menus ! (j'admire !!!)
Miam-miam, ça a l'air succulent ! Malheureusement ici mes élans culinaires sont freinés par les goûts très limités de mes chipies...Et quand par miracle je trouve quelque chose que ma difficile aime, pas de chance, c'est ma pourtant facile qui dénigre...
Ca a l'air bon!!!
Un petit mot plein d'admiration, rohhh... que de belles et de bonnes choses sur ce blog!! Ca m'a donné envie d'en créer un à mon tour... A bientôt peut-être :)
Anouchka
http://poussieresdetoiles.petitsmots.net/
C est une supe idee, elle a l'aire hyper bonne. Bravo.
hum! cela doit être excellent!!
sage résolution ... il parait qu'en plus, on achète moins, on jette moins ... et en plus on mange mieux ! Que demander de plus .. Juste être un peu plus organisée !
Je rêve régulièrement à un menu pour chaque jour de la semaine...
je n'y suis jamais arrivée ...
Miam, c'est tentant! Quand à l'organisation, des fois je procède comme ça mais souvent je n'arrive pas à m'y tenir...
Je vais essayer cette douceur qui fleure bon le soleil !
oh oui, celle-ci est très très bonne ! Elle doit venir d'un des petits livres de la collection Marabout que j'affectionne tant !
Cette recette me rappelle mon sud qui me manque tant !
Je l'ai testée ce week end, et c'était fameux (pourtant mes poivrons n'étaient pas extra...) !!! à refaire... merci pour la recette !
quel petit truc pourrait te faire sortir de ton silence bien trop prolongé !!!
je pense bien à toi ...espérant aussi que tout va bien !
bises tout plein ...
poppy
Elle a l'air délicieuse cette tarte!
Bravo pour l'organisation, je rêve d'en faire autant ...
hello
Bonjour,
Je viens régulierement sur votre site pour voir si votre e boutique r'ouvre ses portes? J'aimerais tant commander une lampe en liberty
merci de me tenir au courant si vous reprenez des commandes.
merci
emma
guiemma@yahoo.fr
j'espère que tu vas bien aurélie!
des bises
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A Carole qui me demande dans un précédent commentaire si la "Rastatatin" était bonne, je fais plus qu'une réponse : un récit détaillé de ma dernière aventure culinaire...car toute débutante que je suis cette re
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